Ibiza vuelve a situarse en el centro del mapa del lujo contemporáneo. Esta vez no es la música ni la moda lo que concentra todas las miradas, sino la gastronomía.
Dabiz Muñoz confirma un nuevo movimiento estratégico que refuerza su dimensión global y su ambición creativa. StreetXO suma un nuevo destino clave del galardonado mejor chef del mundo.
La isla se prepara así para recibir una de las propuestas culinarias más irreverentes y reconocibles del panorama internacional.
Dabiz Muñoz desembarca en Ibiza
StreetXO abrirá sus puertas en Ibiza a partir de junio de 2026, incorporando la isla a la expansión internacional del concepto más viajero de UniverXO. El restaurante se ubicará junto a The Unexpected Ibiza Hotel, en Platja d’en Bossa, dentro del ecosistema de Palladium Hotel Group, un enclave que se ha consolidado como uno de los polos más vibrantes y cosmopolitas del Mediterráneo.
El proyecto mantendrá intacto el ADN que ha convertido a StreetXO en un icono desde su nacimiento en Madrid en 2012 y su salto a Dubái en 2023: una barra protagonista, cocina a la vista y una carta sin normas donde conviven técnicas de alta cocina con referencias a la comida callejera global. Sabores intensos, cruces culturales y una experiencia directa, concebida como una auténtica descarga sensorial.
Para Dabiz Muñoz, Ibiza no es una elección casual. La isla encarna valores que conectan de forma natural con su cocina: energía, libertad, mezcla de culturas y hedonismo sin complejos. El chef define StreetXO como “un callejón deslocalizado de cualquier parte del mundo”, una idea que dialoga con la Ibiza contemporánea, aspiracional y permanentemente conectada con las tendencias internacionales.
Con esta apertura, StreetXO se consolida como el principal motor de crecimiento de UniverXO y refuerza su presencia en destinos donde el lujo se entiende como experiencia. Ibiza suma así una nueva pieza a su oferta gastronómica de alto impacto, mientras Dabiz Muñoz sigue ampliando los límites de su universo creativo. Solo faltan unos meses para vivirlo.
