España se prepara para acoger una nueva y emocionante temporada de eventos gastronómicos que atraerán tanto a amantes de la cocina como a profesionales del sector. Desde las vibrantes ferias regionales hasta los prestigiosos congresos internacionales, el país se consolida como uno de los principales destinos para disfrutar de la diversidad culinaria y las últimas tendencias gastronómicas. Estos eventos no solo celebran la riqueza de la gastronomía española, sino que también ofrecen una plataforma para compartir innovación y creatividad en el ámbito culinario.
A lo largo del año, chefs de renombre, sommeliers, productores locales y expertos del sector se reúnen en diferentes puntos del país para mostrar sus habilidades y compartir sus conocimientos. Festivales como Madrid Fusión, Forum Gastronomic Barcelona o Alimentaria Barcelona destacan por su relevancia y ofrecen experiencias que van desde catas exclusivas hasta talleres interactivos con maestros de la cocina.
España 2025 se presenta como un escenario inmejorable para descubrir lo mejor de la gastronomía local e internacional, con eventos que prometen sorprender tanto a expertos como a aficionados. Consulta las fechas de los principales encuentros culinarios para que estés al tanto de todo lo que se cuece en el panorama gastronómico español.
*La lista se irá actualizando conforme las organizaciones y los eventos confirmen sus fechas
Enero 2025
- Del 12 de diciembre de 2024 al 6 de enero 2025: The Champions Burger: Final Europa
- Del 14 al 26 de enero: Mostra Internacional de Pastisseria Sant Vicenç dels Horts (Barcelona)
- 21 y 22 de enero: Frozen&Fresh Market (Sevilla)
- Del 22 al 26 de enero: FITUR, Feria Internacional de Turismo (Ifema Feria de Madrid)
- Del 27 al 29 de enero: Madrid Fusión (Ifema Feria de Madrid)
- 31 de enero: IV Congreso Internacional de Comunicación y Vino (Facultad de Comunicación de la Universidad de Navarra)
Febrero 2025
- Del 3 al 5 de febrero: H&T, Salón de Innovación en Hostelería (Málaga)
- 4 de febrero: Foro Nacional de Hostelería (Málaga)
- 4 de febrero: 11º Vinos OFF The Record (Barcelona)
- Del 3 al 5 de febrero: Barcelona Wine Week (Recinto Montjuic)
- Del 3 al 5 de febrero: Horeca Baleares Mallorca
- 15 y 16 de febrero: Feria de la Trufa de Soria
- Del 15 al 17 de febrero: Festival Internacional del Café (CoffeeFest) IFEMA Madrid
Marzo 2025
- Del 2 al 4 de marzo: Feria Gustoko (Bilbado)
- 5 y 6 de marzo: Feria Internacional de Enoturismo (Valladolid)
- 8 y 9 de marzo: Gastro Fest KMo (Poble Espanyol, Barcelona)
- Del 10 al 12 marzo: Expo Horeca (Ifema Feria de Madrid)
- 11 y 12 de marzo: Exposición Mundial del Aceite de Oliva (IFEMA Madrid)
- Del 11 al 13 de marzo: Horeca Baleares Menorca
- Del 14 al 16 de marzo: Feria Apícola Internacional (Guadalajara, España)
- 17 de marzo: Gala de Entrega de los Soles de la Guía Repsol 2025 (Tenerife)
- Del 23 al 25 de marzo: Terrae, Encuentro Internacional de Gastronomía Rural (Gran Canaria)
- Del 24 al 26 de marzo: Horeca Baleares Ibiza
Abril 2025
- Del 3 al 13 de abril: Festival València Cuina Oberta
- Del 4 al 6 de abril: Feria del Queso de Andalucía
- 6 y 8 de mayo: Seafood Expo Global (Recinto Gran Vía de Fira Barcelona)
- Del 7 al 10 de abril: Salón Gourmets (IFEMA MAdrid)
- Del 11 al 13 de abril: Barcelona Beer Festival (Fira de Montjuïc, Barcelona)
- Del 24 al 27 de abril: Cata del Vino Montilla Moriles
- 26 y 27 de abril: All Those Food Market Barcelona
Mayo 2025
- Del 7 al 11 de mayo: Feria Internacional del Queso de Albacete
- Del 20 al 22 de mayo: Salón Gastronómico de Canarias
- Del 21 al 23 de mayo: Feria Internacional de la Agricultura Intensiva y de la Industria Auxiliar (Almería)
- Del 23 al 25 de mayo: Feria de la Cerveza Artesana de Madrid, Beermad
- Del 29 de mayo al 1 de junio: BioCultura Barcelona (La Farga de L’Hospitalet)
Junio 2025
- Del 5 al 8 de junio: Salón de la Alimentación del Atlántico (Galicia)
- Del 13 al 15 de junio: Meat & Fire (Port Vell, Barcelona)
- Del 17 al 19 de junio: Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y Campeonato Mundial de Tapas (Valladolid)
- 19 de junio: The World’s 50 Best Restaurants 2025 (Turín, Italia)
- 23 de junio: Salón de las Estrellas, Guía Peñín
- 29 de junio: Batalla del vino (Bilbao)
Julio 2025
- Del 3 al 5 de julio: Portamérica (Azucreira de Portas)
- 9 y 10 de junio: Destilamad (IFEMA Madrid)
Agosto 2025
- 2 de agosto: Concurso de Espetos de Torremolinos
Septiembre 2025
- 15 y 16 de septiembre: Auténtica Premium Food Fest (FIBES Sevilla)
- Del 30 de septiembre al 2 de octubre: Fruit Attraction (IFEMA Madrid)
Octubre 2025
- Del 3 al 5 de octubre: Sabores de Nuestra Tierra (Fermasa, Granada)
- 4 y 5 de octubre: Chefs on Fire (Real Jardín Botánico de Alfonso XIII, Madrid)
- Del 6 al 8 de octubre: San Sebastián Gastronomika (San Sebastián)
- Oktoberfest
- 16 de octubre: Bar Experiencie (BEM) by Ginebralia (Sevilla)
Noviembre 2025
- Del 3 al 5 de noviembre: Gastronomic Forum Barcelona (Recinto Montjuïc, Barcelona)
- Del 6 al 9 de noviembre: BioCultura Madrid
- 17 y 18 de noviembre: Suite, II Encuentroen la Sala de Bizkaia (Puente ColganteBoutique Hotel, Portugalete, Bizkaia)
- XX Congreso Hoteleros Españoles (Cartagena)
- 25 de noviembre: Gala Guía Michelin España 2026
