The Champions Burger ha consolidado su reputación como el mayor festival gastronómico de España. En este evento, restaurantes y cocineros de todo el país compiten para dar con la mejor hamburguesa del año, una tarea muy difícil, tomando en cuenta la gran competición que hay en el sector. Pero también con la ardua tarea de convencer a un jurado muy exquisito, los propios clientes. Así es, aquí el encargado de elegir la hamburguesa ganadora es el público asistente.
En esta intensa competición, que ha durado 10 meses y que ha recorrido 18 ciudades de España, han participado más de 100 hamburgueserías y ha atraído a casi tres millones de visitantes. Los participantes de todo el país han formado parte de esta deliciosa competición, con todo tipo de creativas propuestas, donde se valoran el sabor, la combinación de ingredientes o la originalidad.
La hamburguesa Lil Wayne, del restaurante malagueño Gottan Grill, ha sido coronada como la mejor de España en la final de la quinta edición de The Champions Burger 2024. Te contamos más detalles de esta creación, el concurso y las otras hamburguesas premiadas en el siguiente apartado.
‘Lil Wayne’ de Gottan Grill, la mejor hamburguesa de España
La mejor hamburguesa de España se cocina en el restaurante de Málaga Gottan Grill. El establecimiento ha ganado con su propuesta de burger llamada Lil Wayne, inspirada en el rapero estadounidense con el mismo nombre. La marca nace en Málaga, pero a día de hoy cuenta con cinco establecimientos distribuidos por Málaga, Sevilla y Granada.
Gottan Grill es sin duda una de las grandes referentes de la provincia en burgers gourmet por su gran capacidad para innovar. Tras lograr el segundo puesto en la edición de 2023, su fundador, Vifu, prometía ir a por la corona y lo ha logrado con su versión mejorada de la Lil Wayne.
La hamburguesa está elaborada con picada de chuletón madurado, queso cheddar americano, cebolla crujiente, panceta (cocinada 48 horas a baja temperatura inspirada en el ramen de kikanbo), salsa estilo Louisiana, bacon bits y mayonesa ahumada, todo envuelto en un pan brioche de parmesano y mozzarella gratinada.
Las tres mejores hamburguesas de España son andaluzas
Málaga ha sido la gran premiada de la noche, pues se ha llevado doble galardón. Pero esto no queda aquí, pues las tres mejores hamburguesas de España son andaluzas y de estas dos malagueñas.
En segundo puesto se encuentra Street Food Burger, una marca con cuatro locales repartidos por Sevilla, Los Palacios y Villafranca. Se lleva la plata con su propuesta Gamberra 2.0, una hamburguesa con brioche rojo glaseado, carne de chuletón de vaca madurada, costilla de cerdo ahumada desmenuzada y cocinada a baja temperatura durante ocho horas, cheddar ahumado, bacon bits caramelizados, mayonesa ahumada y crujiente de Gublins.
La tercera mejor hamburguesa de España se la lleva el restaurante Dak Burger, ubicado en la Cala de Mijas (Málaga) con su propuesta Stellar. La burger lleva 180 gramos de chuletón de vaca gallega madurada, cheddar rojo madurado, bacon dulce, mayonesa tostada, bits de cebolla y ‘polvo lunar’.
Cómo se elige la mejor hamburguesa de España
The Champions Burger es el mayor evento gastronómico del país. El concepto de esta competición es recorrer ciudades de toda España con un mismo objetivo: “llevar las mejores hamburguesas a todos los amantes de las buenas burgers”, así lo afirman en su página oficial.
“Buscamos la mejor hamburguesa gourmet de España. Para ello enfrentaremos a cientos de hamburgueserías, subidas en sus food trucks, que lucharán cara a cara, plancha con plancha y sudor contra sudor, para lograr el premio a Mejor Hamburguesa de España”
La organización valora el sabor, la combinación de ingredientes, la originalidad y sobre todo las ganas e ilusión puestas en cada burger. Este evento es ideal para los amantes de las hamburguesas y aquellos que desean probar las mejores creaciones en su ciudad, pues al estar ‘de gira’ visitan las ciudades más importantes del país.
Rumbo a la mejor hamburguesa de Europa
Las 10 hamburguesas clasificadas compiten en la final europea, que se celebra del 12 de diciembre al 6 de enero en Barakaldo, Vizcaya. Durante 26 días, los asistentes pueden votar por la ‘Mejor hamburguesa de Europa’ en el recinto ferial de Ansio, donde se enfrentan propuestas de varios países del continente. Esperamos que la gran ganadora europea sea marca España.
