El aceite de oliva es un ingrediente imprescindible en la dieta mediterránea, considerada una de las más saludables a nivel mundial. Este «oro líquido» es reconocido no solo por su exquisito sabor, sino también por los múltiples beneficios que aporta a la salud. Su alto contenido en antioxidantes y ácidos grasos saludables lo convierte en un aliado perfecto para cuidar el corazón, reducir la inflamación y mejorar la digestión.
Sin duda, elegir un buen aceite de oliva virgen extra es clave para disfrutar al máximo de sus cualidades, pero con la gran variedad de opciones en el mercado, puede ser un reto saber cuál escoger.
Cada año, la Guía Evooleum, una referencia indispensable para los amantes del aceite de oliva, selecciona los 100 mejores aceites de oliva virgen extra del mundo. Esta guía, basada en rigurosas catas a ciegas, evalúa la calidad y características de los aceites más destacados, brindando a los consumidores una herramienta confiable para tomar decisiones de compra informadas.
La edición de 2024 ha sido esperada con gran expectativa, ya que reúne a los aceites más sobresalientes de diferentes regiones productoras, reconocidas por su excelencia.
El mejor aceite de oliva virgen extra del mundo se hace en España
El aceite de oliva virgen extra Dehesa el Molinillo Coratina, elaborado en una finca de Castilla-La Mancha, ha sido reconocido como el mejor del mundo según la prestigiosa Guía Evooleum 2024. En la última edición de estos galardones, este aceite alcanzó una impresionante puntuación de 97 sobre 100. Además de ser el mejor en términos generales, también destacó en las categorías de Mejor Monovarietal, Mejor Mezcla de Verde-Maduro y el galardón al AOVE Más Saludable.
Este excepcional aceite es un monovarietal de cosecha temprana, que los productores describen como “intensamente aromático, con una gran riqueza en aromas y sabores”. Entre sus notas más destacadas se encuentran los aromas herbáceos, almendra verde, alcachofa y ligeros matices tostados. Su precio en la tienda online comienza en 12,24 euros por cada 250 mililitros, lo que lo convierte en una opción accesible para los que buscan calidad superior.
Guía EVOOLEUM de los 100 Mejores AOVEs del mundo
La Guía EVOOLEUM es la referencia global cuando se trata de identificar los 100 mejores aceites de oliva virgen extra (AOVEs) del mundo. Cada año, presenta el exclusivo EVOO TOP100, una lista creada a partir de los resultados del prestigioso certamen EVOOLEUM Awards, considerado uno de los concursos más rigurosos y fiables en la industria del aceite de oliva.
La organización explica en su página oficial que este concurso internacional selecciona los mejores AOVEs y promueve la excelencia en la producción del «zumo de aceituna». “El equipo de expertos realiza catas a ciegas para evaluar las características organolépticas de cada aceite, asegurando que solo los más destacados logren formar parte del TOP100”. Además, la guía clasifica los aceites en diversas categorías, variedades y países, destacando a los mejores de cada región y estilo.
El proceso de selección es llevado a cabo con el más alto estándar de rigor. Tal como lo explica la Guía EVOOLEUM, todo el concurso y las catas se desarrollan ante un notario colegiado, quien garantiza la transparencia y aleatoriedad en la verificación de las muestras. Esto asegura que los AOVEs incluidos en el ranking son realmente los mejores del mundo.
Siete aceites españoles se posicionan en el Top 10 mundial
En su última edición, siete aceites de oliva virgen extra españoles han logrado asegurarse un lugar en el exclusivo Top 10 de la Guía Evooleum 2024, reafirmando el liderazgo de España en la producción de AOVEs de alta calidad. En total, 59 aceites españoles han sido incluidos en el Top 100, de los cuales 37 provienen de Andalucía, consolidando a esta región como una de las más destacadas a nivel mundial. Italia sigue a España con 19 aceites en el ranking.
Los aceites ganadores fueron seleccionados por un panel de 24 catadores profesionales provenientes de nueve países. Durante tres intensas jornadas de cata realizadas en Córdoba, han evaluado más de 1.000 muestras de 26 países, en la que ha sido una de las ediciones más internacionales hasta el momento, según la organización.
