Entrar en LaoWang HotPot es como atravesar un portal hacia el futuro gastronómico, pero antes tienes que pasar literalmente por el supermercado. Sí, porque aquí no hay camareros ni menús cerrados. Coges tu cesta, eliges carne, marisco, fideos o lo que se te antoje de los estantes, lo pagas en caja como si estuvieras haciendo la compra, y después te sientas en una cápsula futurista donde te espera una olla humeante lista para que cocines todo tú mismo.
Lo cierto es que la experiencia no deja a nadie indiferente: mientras algunos lo consideran una idea original que te permite controlar al máximo lo que comes, otros se burlan en redes sociales: “vas, compras, cocinas, pero pagando hasta 30 € por cabeza… nos vamos a la puta mierda”. Críticas aparte, el lugar se ha vuelto viral y parece que su fórmula de “hazlo tú mismo” con estética sci-fi ha conquistado a curiosos, foodies y amantes del hotpot.
Una experiencia futurista: así funciona LaoWang HotPot
El concepto es sencillo, pero rompedor: entras en el restaurante y lo primero que ves es un supermercado lleno de ingredientes. Desde carnes exóticas hasta gyozas, fideos infinitos y mariscos frescos. Tras llenar tu cesta, pasas por caja y te diriges a las cápsulas privadas donde se encuentra el protagonista: el hotpot. Allí, eliges entre seis caldos diferentes, desde el de tomate hasta el de pollo con callos de cerdo, pasando por versiones picantes para los más valientes.
@comilonestv PRIMER RESTAURANTE DEL FUTURO🤖 Restaurante @laowanghotpot_madrid 📍Av. de Europa, 22, lb08, 28922 Alcorcón, Madrid El otro día me pasé a visitar esta novedad, que pintaba de maravilla ✔️ Un restaurante con una decoración futuristica donde tú mismo coges tu comida en un supermercado y luego te cocinas en la mesa en el famosísimo hot pot.🍜 De precio ronda unos 25-30€ por persona dependiendo de cuanto comas, un truquito coger bastantes fideos que son más contundentes y baratos. 💸 #novedad #madrid #restaurantes #barato #comilonestv ♬ Walking Around – Instrumental Version – Eldar Kedem
La decoración es puramente futurista, con mesas-cápsula que parecen sacadas de una película de ciencia ficción. Y lo mejor es que no hay normas rígidas: puedes crear tu propia combinación, experimentar con salsas o seguir recetas recomendadas. Aquí no se trata solo de comer, sino de vivir una experiencia interactiva que mezcla compra, cocina y espectáculo en un mismo lugar.
Precios, menú del día y dónde encontrarlo
Si decides lanzarte a la experiencia completa, prepárate para gastar entre 25 y 30 euros por persona, dependiendo de los ingredientes que llenen tu cesta. Sin embargo, para los más indecisos existe un menú del día de lunes a viernes (excepto festivos) por 14,95 €. Incluye caldo, ternera, fideos, arroz, gyozas, verduras, fruta, bebida y café. Y por apenas un euro más, puedes cambiar el caldo básico por el de pollo con callos de cerdo.
El local se llama LaoWang HotPot, ya arrasaba en Barcelona (C. del Progrés, 316) y ahora se estrena en la Comunidad de Madrid (Avenida de Europa, 22). Con su propuesta mitad supermercado mitad restaurante, se presenta como el primero de este tipo en Madrid. Habrá que ver si es una moda pasajera o si ha llegado para quedarse, pero una cosa es segura: nadie sale indiferente después de probarlo.
