Grup Confiteria, el grupo de restauración reconocido por su apuesta por locales históricos, por dinamizar el mundo de la coctelería y por conservar e impulsar la memoria culinaria de Barcelona, ha acumulado hasta cuatro reconocimientos en la World Class Competition 2025, organizada por DIAGEO.
El primero de estos reconocimientos ha sido para uno de los emblemas de Grup Confiteria, la coctelería Paradiso, que ha sido reconocida este año como el “Mejor Cocktail Bar de España”. Este nuevo galardón para el bar impulsado por Grup Confiteria y Giacomo Giannotti se suma a muchos otros que ya ha recibido, como por ejemplo, el de mejor bar del mundo en los 50 Best World Bars de 2022.
Por otro lado, otro gran triunfador de la noche perteneciente también a la familia de Grup Confiteria fue Monk. En este caso, el speakeasy fue galardonado como el “Cocktail Bar con el mejor equipo”.
Tal y como comenta Lito Baldovinos, fundador de Grup Confiteria: “Nuestra apuesta por la coctelería es firme. Desde hace mucho tiempo estamos trabajando para dinamizar el sector, potenciarlo y convertirlo en un activo para la ciudad. Cada reconocimiento nos produce una satisfacción enorme y nos anima a seguir haciendo piña con nuestros amigos cocteleros”. Baldovinos añadía: “Nunca podremos agradecer lo suficiente el apoyo y la confianza de nuestra clientela en todos nuestros establecimientos y el enorme trabajo que realizan diariamente todos los equipos para servir los mejores cócteles y procurar las mejores experiencias a los clientes”.
Además de los dos locales anteriormente mencionados, Gabriele Armani, bartender de Paradiso, ha ganado la competición al “Mejor Bartender de España” este año. El año pasado, Armani ya llegó a la final, pero no consiguió la victoria. Este año, el jurado ha reconocido su “técnica depurada así como una creatividad arriesgada”, que le han permitido alcanzar el primer puesto.
Giacomo Giannotti, líder de Paradiso, ha comentado: “Sabemos cuánto esfuerzo has hecho para conseguir este premio y deseamos que lo disfrutes porque es muy especial. Ahora, a prepararte a tope para la gran final”. Precisamente, gracias a su triunfo en España, Armani competirá por el título mundial el próximo septiembre en Toronto.
Por último, otro de los grandes talentos cocteleros con los que cuenta Grup Confiteria, Davide Norcini, de Dr. Stravinsky, quedó en tercera posición en la competición al mejor bartender del año.
Todos estos reconocimientos son una muestra más del esfuerzo diario que realiza Grup Confiteria para situar la coctelería local en la élite de la coctelería mundial.
