Las ventas de cerveza han registrado una caída del 0,2% en 2024, acumulando ya dos años consecutivos de descenso. Este fenómeno no se observaba desde la crisis financiera de 2008, según recoge el Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2024, elaborado por Cerveceros de España junto al Ministerio de Agricultura. El sector sigue siendo clave en la agroindustria nacional, especialmente en el cultivo de cebada y lúpulo, ingredientes esenciales de esta bebida.
La hostelería ha sido la más afectada, con una caída del 2% en ventas en bares y restaurantes, el dato más bajo (excluyendo la pandemia) desde 2018. Al contrario, el consumo en el hogar creció un 1,6%, lo que revela un cambio en los hábitos de los consumidores, que cada vez optan más por disfrutar de una cerveza en casa. El consumo per cápita también ha descendido un 5%, situándose en 52,8 litros anuales por persona.
¿Por qué cae la venta de cerveza?
A pesar del retroceso general, la cerveza sin alcohol emerge como el gran motor de crecimiento del sector. En 2024, sus ventas aumentaron un 4% y ya representan el 14% del volumen total comercializado en España, alcanzando el 16% en los hogares. El informe subraya el liderazgo de España en Europa en este segmento, concentrando el 25% del consumo de cerveza SIN de toda la UE. Como ha afirmado Olalla, “consumimos más cerveza sin alcohol que toda Latinoamérica junta”.
Este auge responde a un cambio sostenido en los hábitos de consumo, impulsado especialmente por los jóvenes de la Generación Z, que apuestan por un estilo de vida más equilibrado y consciente. La cerveza sin alcohol se convierte así en el símbolo de una nueva forma de disfrutar, más moderada, sin renunciar al sabor ni a la experiencia social que rodea a esta bebida.
Datos clave del consumo cervecero
En total, las ventas alcanzaron los 38,6 millones de hectolitros, una caída ligera respecto al año anterior, pero significativa considerando la trayectoria de crecimiento del sector en la última década. El consumo per cápita refleja esta tendencia, con una baja del 4,9%, especialmente entre menores de 50 años, consolidando un modelo de consumo mediterráneo: moderado, acompañado de comida y en contextos sociales.
A pesar de las cifras en retroceso, España sigue siendo el segundo mayor productor de cerveza en Europa, solo superado por Alemania, y por delante de países como Reino Unido o Polonia. No obstante, las exportaciones cayeron un 20%, ya que muchas marcas optan por producir directamente en los países destino.
