->marzo 14, 2025
Las empanadas argentinas triunfan en el QSR con su modelo versátil, expansión global e innovación.
VICIO revoluciona el food-delivery con creatividad, tecnología y branding.
Samantha Vallejo-Nágera apuesta por la marca personal, la autenticidad y la innovación como claves en la evolución gastronómica y hostelera.
Joan Roca y su hijo Marc hablan sobre el futuro de la alta gastronomía y el relevo generacional.