Con la llegada del frío, los antojos de otoño e invierno se centran en bebidas calientes y platos de cuchara para acompañar los días grises y lluviosos. Dentro de esta categoría, el café ocupa un lugar protagonista en todas sus versiones. Si bien el pumpkin spice latte lleva años siendo el rey de la temporada, todo apunta a que este año tiene competencia: el café con malvaviscos.
Esta bebida se ha convertido en un fenómeno en redes sociales. Por eso, hoy te contamos todo lo que necesitas saber y cómo prepararlo en casa para disfrutarlo al máximo o sorprender a tus clientes en tu cafetería o restaurante.
¿Qué hace especial a este café viral?
En TikTok y otras redes sociales, las bebidas con cafeína suelen ser bautizadas con nombres creativos que dejan entrever sus ingredientes. En este caso, el Fluffy Seagull Latte ha roto las reglas, pues su nombre evoca tanto el lugar en el que nació: una pequeña cafetería costera en Massachusetts, como la textura ligera y esponjosa que lo caracteriza.
La clave está en su cobertura de Marshmallow Fluff, una crema blanca y azucarada de malvavisco que aporta volumen, cremosidad y un aspecto tan atractivo que se volvió irresistible para las fotos virales. Junto a ella, el sirope de mantequilla de cacahuete, la leche, el café espresso y mucho hielo completan la mezcla que hoy se ha convertido en tendencia mundial.
Ingredientes
- 1 taza de café espresso o café fuerte
- 1 taza de leche (puede ser entera, vegetal o al gusto)
- 2 cucharadas de Marshmallow Fluff (crema de malvavisco)
- 1–2 cucharaditas de sirope de mantequilla de cacahuete
- Hielo al gusto (para la versión fría)
- Opcional: nata montada y más crema de malvavisco para decorar
Preparación
- Preparar el café
Elige tu método favorito para obtener una taza de espresso intenso o café concentrado. Déjalo reposar unos minutos si vas a preparar la versión fría. - Mezclar los sabores
En un vaso alto, añade el sirope de mantequilla de cacahuete y disuélvelo con el café caliente. Si prefieres la versión fría, agrega primero el café y luego el sirope, removiendo bien hasta que se integren. - Añadir la leche
Incorpora la leche caliente si quieres una bebida reconfortante para invierno, o leche fría junto con varios cubos de hielo si buscas una alternativa refrescante. - Coronar con malvavisco
Cubre la superficie con Marshmallow Fluff, extendiéndolo suavemente para lograr esa textura blanca, ligera y esponjosa que recuerda a las alas de una gaviota. - Decorar y disfrutar
Si quieres darle un extra, añade nata montada y un toque adicional de crema de malvavisco o incluso un chorrito de sirope de chocolate.
