HIP – Horeca Professional Expo celebra en 2026 su décimo aniversario consolidado como el mayor evento europeo de referencia para la hostelería. Del 16 al 18 de febrero, IFEMA Madrid acoge una edición histórica que reúne a miles de profesionales del canal horeca en un contexto de transformación del sector.
En esta edición especial, la feria pone el foco en la rentabilidad, la innovación y la experiencia del cliente como ejes clave para competir en un mercado cada vez más exigente. Restaurantes, bares y grupos de restauración buscan nuevas fórmulas para diferenciarse y conectar con un consumidor que prioriza el valor y la experiencia.
En este escenario, el ocio gastronómico se posiciona como una de las grandes palancas de crecimiento. Además de impulsar nuevos modelos de negocio que integran la gastronomía, el entretenimiento y el diseño para mejorar resultados y fidelización.
El ocio gastronómico, protagonista en HIP 2026
La integración de restauración y ocio es uno de los grandes temas de HIP 2026 a través de la sección Eatertainment & Leisure, donde se analiza su impacto directo en el aumento del ticket medio, la permanencia del cliente y la diferenciación de marca. El evento reúne a empresarios y directivos para compartir casos reales, tendencias y estrategias prácticas que ya están marcando el futuro del canal horeca en Europa.
Asimismo, HIP 2026 refuerza su papel como plataforma de conocimiento a través del Hospitality 4.0 Congress, donde expertos del sector comparten claves sobre gestión, digitalización, sostenibilidad y nuevos modelos de negocio. Un espacio pensado para ofrecer soluciones prácticas y aplicables que ayuden a los profesionales a mejorar la competitividad y adaptación de sus negocios en un entorno de alta presión y cambio constante.
