Barcelona se consolida como una de las capitales veganas de Europa, con una oferta gastronómica basada en plantas que crece tanto en cantidad como en calidad. Entre cafés, restaurantes y propuestas innovadoras, destaca un establecimiento que ha captado la atención de la comunidad internacional: Asante, situado en el corazón del barrio del Poble Sec.
Este acogedor local ha sido nombrado por HappyCow, la app y web de referencia para veganos y vegetarianos en todo el mundo, como el restaurante vegano número 1 del planeta. El local ha superado a competidores históricos en ciudades como Londres, Nueva York o Berlín.
Asante Café, el mejor brunch vegano del mundo
Asante (Carrer d’Elkano, 63) se especializa en brunch y café de especialidad, alejándose de la alta cocina para centrarse en lo que más valoran los comensales: productos hechos en casa y sabor genuino. Cada detalle, desde el pan de masa madre hasta los quesos veganos, se prepara en su propia cocina, reflejando una obsesión por la artesanía que pocos restaurantes pueden igualar.
El plato que ha catapultado a Asante a la fama mundial son sus Huevos Benedict Veganos. Viajeros de todo el mundo aseguran que la textura y el sabor son indistinguibles a la versión tradicional. «La experiencia de volver a comer Huevos Benedict después de tantos años siendo vegano no tiene precio», comenta un usuario en HappyCow, destacando la consistencia de la yema vegetal y la salsa holandesa casera.
Más allá de su plato estrella, el menú incluye sándwiches tipo “bikini”, como el Caprese con mozzarella vegana, pesto y tomates secos, así como repostería que se agota rápidamente cada mañana, como los rollitos de canela y cardamomo. Todo ello acompañado de café de especialidad tostado en Barcelona, batidos tropicales, matcha lattes y su premiada tarta de ‘queso’ vegana, también reconocida por HappyCow.
¿Cómo se elige el mejor restaurante vegano?
A diferencia de otros rankings, la selección de HappyCow no depende de críticos ni expertos, sino del veredicto directo de los usuarios. Ser el favorito de esta comunidad global significa que Asante cumple no solo con la calidad culinaria, sino también con un ambiente y una propuesta que conectan con los valores de quienes lo visitan.
“La autenticidad es clave. Las reseñas genuinas proporcionan información real sobre la disponibilidad y calidad de las opciones veganas, y nuestra comunidad juega un papel fundamental en garantizar que estos lugares sean legítimos y accesibles”, explica Claudia Torres, creadora de la app. Gracias a esta validación comunitaria, Asante se ha situado en la cima de la clasificación mundial.
Barcelona y Madrid en el ranking de ‘top vegan cities’
Barcelona ocupa el cuarto lugar en la lista Top Vegan-Friendly Cities de 2025, solo por detrás de Londres, París y Berlín, y por delante de Tokio, Nueva York y Ámsterdam. Para Niki y Diego, barceloneses de adopción que abrieron Asante tras más de una década viviendo en la ciudad, esta elección de ubicación resultó ideal para materializar su sueño de un restaurante vegano excepcional.
Madrid también aparece en el ranking, ocupando la décima posición, lo que refleja el creciente interés por la gastronomía basada en plantas en España.
Top 10 Vegan-Friendly Cities (2025)
- London
- Paris
- Berlin
- Barcelona
- Tokyo
- New York City
- Kyoto
- Amsterdam
- Vienna
- Madrid
