Con Verifactu no se podrán eliminar tickets en hostelería

Con Verifactu, la normativa también se aplica a los tickets en hostelería, no solo a las facturas completas.
Con Verifactu no se podrán eliminar tickets en hostelería
Verifactu restaurantes

La entrada en vigor de Verifactu ha generado un gran revuelo en bares, restaurantes y cafeterías. La nueva normativa trae consigo muchas dudas, especialmente entre autónomos y pymes que se preguntan si esta obligación alcanza también a los tickets de caja o únicamente a las facturas completas tradicionales. Lo cierto es que la ley no distingue y, con ello, desaparece la posibilidad de manipular o eliminar tickets sin dejar rastro. A partir de 2026, quienes no se adapten a tiempo podrían enfrentarse a sanciones económicas importantes.

Además de la obligatoriedad, hay que tener en cuenta los plazos de implementación y las consecuencias de no cumplirlos. El incumplimiento de la normativa puede traducirse en multas y sanciones severas, lo que obliga a todos los negocios hosteleros a prepararse con antelación. 

¿Afecta Verifactu a los tickets de caja?

Sí, Verifactu afecta directamente a los tickets, que en la normativa se denominan facturas simplificadas. No hay excepciones: cualquier documento emitido en un negocio de hostelería, sea una factura completa o un simple ticket, debe cumplir con los requisitos de integridad, conservación, accesibilidad, legibilidad, trazabilidad e inalterabilidad.

Esto significa que, si tu bar, cafetería o restaurante emite tickets mediante un TPV, caja registradora o software de facturación, estos sistemas deberán estar certificados como Verifactu. Además, cada registro de facturación debe enviarse o ponerse a disposición de la Agencia Tributaria, eliminando por completo la posibilidad de borrar o modificar operaciones sin que quede constancia.

¿Qué implica esto para mi TPV o sistema de caja?

La consecuencia más inmediata es que la mayoría de los TPV y cajas actuales tendrán que ser actualizados o sustituidos antes del 1 de julio de 2025. A partir de esa fecha, cualquier sistema que no cumpla con Verifactu será considerado ilegal.

Los sistemas adaptados deberán ser capaces de:

  • Generar un registro de facturación por cada ticket.
  • Firmar electrónicamente cada registro y encadenarlo con el anterior.
  • Enviar automáticamente cada registro a la AEAT (opción Verifactu) o almacenarlo de forma segura para su posterior declaración (opción de declaración responsable).
  • Incluir un código QR en cada ticket con los datos de la operación.

¿Qué pasa si se emiten tickets con errores?

La normativa es estricta, pero contempla la posibilidad de rectificación en caso de errores. Por ejemplo, si en un bar se introduce mal el importe de una consumición en el TPV, no será posible simplemente borrar el ticket y volver a emitirlo. Lo correcto será emitir un ticket rectificativo, de modo que quede constancia tanto del error como de la corrección.

Este procedimiento garantiza la transparencia, ya que cada movimiento queda registrado y enlazado de manera irreversible. Así, aunque no se puedan eliminar tickets, sí es posible enmendar equivocaciones sin incurrir en sanciones, siempre que se sigan los cauces previstos por Verifactu.

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