Cuadro, donde la cocina mediterránea se convierte en arte comestible
Conoce Cuadro, restaurante barcelonés que mezcla gastronomía, producto y experiencias que entran por los sentidos.
Lay’s debuta en restauración con “Pilla Tortilla”, ofreciendo tortillas personalizables y platos innovadores con sus chips en Madrid.
Directivos de McDonald’s, Burger King y KFC se enfrentan en redes por un mordisco viral que reaviva la histórica guerra de hamburguesas.
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Nomad Frutas Selectas y Hola Coffee Lagasca, entre las 20 mejores cafeterías del mundo según The World’s 100 Best Coffee Shops 2026.
En 2026, la hostelería combina regulación, inteligencia artificial, integración tecnológica y experiencias inmersivas para redefinir el concepto de restaurante.
Asante, en Poble Sec, lidera el ranking mundial de restaurantes veganos gracias a su sabor y cocina artesanal.
Las tendencias en restauración para 2026
La restauración en 2026 mezcla nostalgia, ‘hype’ en redes, marcas potentes, fitness, ‘coffee parties’ y mucha IA.
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